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ひな祭り　ちらし寿司のレシピをご紹介　 [ひな祭り　料理　レシピ]

ひな祭り料理　寿司のレシピをご紹介です。

ひな祭り寿司　洋風にチャレンジ。

魚介類がタップリでちらし寿司を洋風に

できるかな？

ひな祭りちらし寿司　　↓★材料★↓

米---3合
ゆでだこ---80ｇ
いか刺身用---100ｇ
さより刺身用---2尾分
はまち刺身用---100ｇ
きゅうり---1本
赤ピーマン---小1個
黄ピーマン---大1/3個
塩---少々
バジル---適量

ひな祭りちらし寿司　↓★ソース★↓

白ワインビネガー---大さじ4
塩---小さじ1/2
あらびき黒こしょう---適量
うまみ調味料---少々
オリーブ油---大さじ2

ひな祭りちらし寿司　↓★作り方★↓

1.米は炊く1時間以上前にとぎ、
　ふつう炊きます。

2.たこは5ｍｍ厚さのひと口大に切り、
　いかは格子状に切り目を入れてひと口大に切ります。
　さよりは斜めに切りにし、はまちはひと口大に切ります。

3.きゅうりは縦4つ割りにしてから3ｍｍ幅に切り
　ピーマンは7～8ｍｍの角に切ります。
　そして塩をふります。

4.ソースの材料はオリーブ油以外はよく混ぜ、よく溶かします。
　最後にオリーブ油を入れ混ぜます。

5.★1が炊き上がったら大き目のボウルにあけます。
　しばらくしてから★4のソースを混ぜ★3の野菜を混ぜます。

6.器にもって、★2の魚介類を盛り付け、ちぎったバジルをのせれば完成です。